Мастер-класс по приготовлению идеального стейка от шеф-повара «Углей» Дмитрия Пупышева по специальной цене в честь дня рождения ресторана!
За полтора часа узнаете, чем отличаются премиальные и альтернативные отрубы, как выбрать мясо под разные блюда, почему стоимость стейков бывает такой разной, что влияет на сочность и когда действительно стоит добавлять специи. Разберём всё: от выбора мяса до идеальной подачи на стол. Шеф ответит на любые вопросы — даже самые каверзные.
После теории вы перейдёте к практике: приготовите стейк на свой выбор — миньон, рибай, стриплойн, флэнк или другой по вашему желанию — на полностью оборудованном рабочем месте под руководством нашего шеф-повара. В стоимость уже входят выбранный стейк, гарнир, напиток и всё необходимое для работы. Единственный совет — не надевайте слишком тёплую одежду: у огня будет действительно жарко.
25 июля в 12:00
За полтора часа узнаете, чем отличаются премиальные и альтернативные отрубы, как выбрать мясо под разные блюда, почему стоимость стейков бывает такой разной, что влияет на сочность и когда действительно стоит добавлять специи. Разберём всё: от выбора мяса до идеальной подачи на стол. Шеф ответит на любые вопросы — даже самые каверзные.
После теории вы перейдёте к практике: приготовите стейк на свой выбор — миньон, рибай, стриплойн, флэнк или другой по вашему желанию — на полностью оборудованном рабочем месте под руководством нашего шеф-повара. В стоимость уже входят выбранный стейк, гарнир, напиток и всё необходимое для работы. Единственный совет — не надевайте слишком тёплую одежду: у огня будет действительно жарко.
25 июля в 12:00
